三色丸子烩三鲜
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厨神如画V
小美炒出普罗旺斯番茄浓郁的番茄汁，加白菜、黄花菜、鱼豆腐、墨鱼丸、虾丸、黄金鱼蛋、昆布粉……出锅快速妆点黄瓜卷，全程不用看管，完全没有油烟，干干净净就出锅一份～三色丸子烩三鲜～～鲜美到没朋友😋😋汤汤泡饭可以整三碗米饭🍚😂😂😂
用料
| 猪油20克，小黄姜片3片，普罗旺斯番茄1个，娃娃菜1颗、黄瓜一根，干黄花菜1把、鱼豆腐5颗、墨鱼丸5颗、虾丸5颗、黄金鱼蛋5颗、昆布粉1/2茶匙，喜玛拉雅粉盐1茶匙，开水加至没过食材，小葱1把。 |
三色丸子烩三鲜的做法
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主锅加入猪油20克，小黄姜片3片，3分钟/120度/速度反转1。
加入洗净未去皮切块的普罗旺斯番茄1个(大的)，5分钟/120度/速度反转小勺。
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娃娃菜1颗，去头，切3段，洗净，放入主锅。
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干黄花菜淘洗下，凉水，泡半小时，滤干水，放入主锅。
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把鱼豆腐5颗、墨鱼丸5颗、虾丸5颗、黄金鱼蛋5颗、昆布粉1/2茶匙，喜玛拉雅粉盐1茶匙加入主锅。
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加开水没过所有食材，大概在2升位置。
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15分钟/100度/反转小勺。
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把黄瓜洗净，整条去头去尾，不用去皮，用刨刀削成薄片，卷成卷，放入汤盆(我用的我们团的2400ml的万古烧，正好一大锅)，把烧好的三色丸子烩三鲜倒入万古烧，撒上葱花，开吃😋
