香辣粉蒸肉（小美版）
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-紫-
用料
| 🌟蒸肉粉部分： | |
| 米洗净沥干 | 150克 |
| 🌟肉部分： | |
| 五花肉洗净切片 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 微辣干红辣椒,切碎 | 10个（按自己喜好） |
| 花椒 | 1 茶匙 |
| 料酒 | 5克 |
| 红腐乳 | 20-30克 |
| 郫县豆瓣酱 | 5克 |
| 甜面酱 | 15克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 马铃薯去皮切块 | 300克 |
| 水蒸煮用 | 1500克 |
香辣粉蒸肉（小美版）的做法
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将米放入烤盘中，以200℃烤10-15分钟，把米烤干并有微微变黄即可，放凉备用。
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将烤过的米放入主锅。
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以10 秒/速度 7打碎，取出打好的米粉备用。
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将五花肉、八角、干红辣椒、花椒、料酒、玫瑰
腐乳、甜面酱、老抽、生抽、糖和辣豆瓣酱放入主锅，以1 分/速度 1混合，将五花肉留在主锅中腌制10分钟。
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加入打碎的米粉，以1 分/速度2混合，让米粉
包裹五花肉。
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蒸锅内铺上烘烘油纸，将马铃薯块铺底，再将包裹好米粉的五花肉一片一片的摊开放上。
清空主锅，将水加入主锅，架上蒸锅，以60分钟左右/Varoma/速度1蒸煮。
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趁热享用。
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色泽诱人😍
