椰浆吐司（无蛋无奶版）
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人做过这道菜
清茶静
鸡蛋、牛奶过敏。此方无蛋清、牛奶，用椰浆代替牛奶，将原先的蛋清用水替换了，第一次尝试，还挺成功，个人的新品首发😀
用料
椰浆吐司（无蛋无奶版）的做法
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今天虽然用的是玉米油，我也采用了后油法。搅拌好的面团，用掌心轻压排气。720克分成两份：480克和240克（一个450克和一个225克的吐司盒）
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不知道是不是加了椰浆的缘故，面团软软糯糯，摸着很舒服。小模具分两份，大模具分三份。滚圆盖保鲜袋松弛15分钟。
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第一次擀卷
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擀卷好松弛15分钟
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第二次擀卷，封口朝同一方向放入吐司盒
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放盆热水，发酵到八分满（角度问题，看起来不像八分）
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换个角度拍就八分了
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提前预热烤箱，150℃烤35分钟，黑色吐司盒上色快30分钟，烤箱拿出来时还挺好看，倒扣压变形感觉好丑
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来张侧面，颜色一样的
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底部
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两种吐司盒的区别，除了上面颜色有区别，侧面和底部是一样的
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香，软
