醋溜木须肉

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用料  

肉片 半小碗
鸡蛋 2个
黄花菜 少许
木耳 少许

醋溜木须肉的做法  

  1. 准备:泡开木耳和黄花菜;猪肉/牛肉切小薄片

  2. 腌肉:肉片+生抽一勺+料酒一勺+盐少许+淀粉一勺+食用油两勺抓开腌制20min

  3. 调汁:老抽一勺半+生抽一勺半+料酒一勺+醋4勺

  4. 准备:切蒜末、葱丝、煎鸡蛋(热锅热油下鸡蛋,鸡蛋加少许水更嫩)

  5. 开炒:起锅热油,加肉片翻炒到变色加蒜末,翻炒出香味加酱汁,加入木耳和黄花菜翻炒,加少许盐,加鸡蛋和葱丝翻炒,出锅前加一点点香油

 
该菜谱发布于 2023-01-31 14:31:50
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