玉米粉糟羹(纯素)

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这是家乡在元宵节的特色美食

用料  

玉米粉 2把
介菜 2叶
红萝卜 几个
水发蚕豆瓣 200克
豆腐干 一大块
大油泡 6个
铁棍山药 1根
鸡腿菇 一个
新鲜香菇 3朵
素哈姆 适量
红薯粉丝 适量
干香菇 3朵

玉米粉糟羹(纯素)的做法  

  1. 各种材料切成丁,不能切太小咯,红薯粉丝沸水泡软,芥菜切末备用。锅中放油下入姜末,干香菇炸香,按照食材快熟程度,分别放入锅中,下芋头,红萝卜等食材,加盐,酱油等调味,加水适量没过食材,煮开小火煮至食材熟了,将玉米粉加水调和成米浆,倒入锅中,边倒边搅拌,旁边准备一壶开水,如果太粘稠,可以马上加开水稀释到满意的程度,最后,加入芥菜末,煮熟后既成。

 
该菜谱发布于 2023-01-31 19:06:59
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