芥菜旮瘩切丝后冷水泡4小时左右,泡到能接受的咸味即可
热锅凉油,下花椒、大茴、辣椒,翻炒出香味后下葱姜蒜,香味出来后下芥菜疙瘩丝,翻炒均匀后加入香菜梗。
加入生抽2勺,醋1勺,翻炒均匀。出锅前加入适量味精、香油即可。
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