豉油鸡爪/酱油鸡爪
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人做过这道菜
不一样de嘟嘟
每次去饮茶(广州人的喜好)，
必点豉油鸡爪，它俘获了我的芳心。
于是根据别的方子，自己改动了一下，
考虑到家里有娃也爱吃鸡爪，
配料就简单点❗第一次就成功了～
不过酱油有点多了，比较适合下饭。
空口吃的话，酱油需减量❗❗❗
必点豉油鸡爪，它俘获了我的芳心。
于是根据别的方子，自己改动了一下，
考虑到家里有娃也爱吃鸡爪，
配料就简单点❗第一次就成功了～
不过酱油有点多了，比较适合下饭。
空口吃的话，酱油需减量❗❗❗
用料
豉油鸡爪/酱油鸡爪的做法
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洗净鸡爪去脚尖，水+鸡爪+姜片进锅中大火煮开，焯水2分钟左右，捞出，放冷水清洗一下
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捞起鸡爪放进干净的锅里，把所有配料进锅
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大火煮开后转小火熬制15-18分钟左右就可
以出锅了！不用完全收汁才出锅哦！(中途一定要多翻鸡爪，让鸡爪上色均匀，也防止糊锅)
小贴士
喜欢吃嚼劲韧性的时间缩短！喜欢软点的可以煮多几分钟！锅里的汁可以不倒掉浪费，可以接着下次做！直接鸡爪焯水倒入汤汁继续熬制使用哦！灵活变通！
