蜜汁叉烧包

切好的肉丁加入1大勺叉烧酱
肥瘦根据自己喜好调整，也可以用，一部分里脊肉，一部分五花肉

拌均匀腌制入味，冷藏过夜更好

起锅烧油，加入猪肉馅，小火翻炒至熟

玉米淀粉调成淀粉水，倒入锅内炒至浓稠，冰箱冷藏备用

后油法和面
基础发酵2倍大，均匀6等份

滚圆盖保鲜膜室温松弛15分钟

收口朝下，用手掌心按扁

包包子手法，包入叉烧馅料，收好口

放温暖湿润处，进行最后发酵约2倍大
（烤箱内放碗热水发酵就行）

刷一层全蛋液

放入提前预热好的烤箱，中层上下火180度，烤20～25分钟！
10分钟左右加盖锡纸
出炉震烤盘，烤网上凉至温热，开吃吧此时口感最好，外焦里香小朋友得最爱。