简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻

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我们这边的早餐店现在都没芝麻卷卖了,要吃只能去喝早茶,没办法,只能自己动手了😕

用料  

芝麻 30克
300克
肠粉专用粉 130克
白砂糖 10克
少量(用于扫碟子免于粘住)

简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻的做法  

  1. 准备食材,芝麻30克,炒或不炒都行,我觉得没多大区别😂

    简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻的做法 步骤1
  2. 继续准备食材,清水300克,然后把水和芝麻合二为一放进破壁机

    简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻的做法 步骤2
  3. 加入10克白砂糖,10克糖是不甜的,想吃甜就再加多点糖,完全不吃甜的就不放。打开果汁模式就足以搅碎芝麻了,时间约1分钟,没有果汁模式的随便一个能连续搅拌1分钟的模式就行

    简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻的做法 步骤3
  4. 准备好130克肠粉专用粉(商场就有卖),把刚搅拌好的芝麻水混进去

    简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻的做法 步骤4
  5. 用筷子搅拌均匀至无粉状态

    简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻的做法 步骤5
  6. 在碟子上扫一层油,把浆放入大碟子中,炉子大火加热,水沸腾后放入碟子,盖上盖子,大约1分钟就可以熟

    简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻的做法 步骤6
  7. 最后用刀子在周围划一划,卷起来就行。薄的就放少点浆,厚的就多放点浆,个人觉得薄的好吃点~

    简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-01-31 23:30:37
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