培根鸡蛋沙拉面包

除了黄油的所有材料混合之后开高速打面，打到揉出粗膜放入软化的黄油，继续打面之光滑且有手套膜。

这样即可。然后放入发酵盒室温发酵一小时。天冷，我放阳台的，暖和。

一小时过后戳洞不明显回缩即发酵完成。

分小剂子，我分了14个，大概70左右一个，这个你们自己看着分就好了，不要过于讲究。盖膜松弛20分钟。

培根贴一圈模具壁，然后放入面团，35度发酵50分钟。

发酵完成后，可以选预热烤箱，因为我是多层烤，用风炉模式预热190度，水煮蛋➕沙拉酱搅拌铺在面团上，然后撒上芝士碎。

放入烤箱，温度调180，12分钟即可。我做了多种的，因为我想做的这个面包模具现在就两个，做不了多的，所以做了点别的。你们也可以用烘焙纸，只是我怕不好定型。

成品是这样的。