油煎小饼（咸菜肉沫馅，梅干菜肉沫馅，黑芝麻白糖馅）

面粉加酵母搅匀，之后加水揉成面团，醒发一小时，大概长大到一倍半吧，就可以拿出来分小剂子。

分成小剂子之后像包包子一样吧馅料包进去，然后赶圆赶开成小饼，我差不多每个剂子50克，然后馅料30克，反正馅料能包多少包多少，多点馅料好吃，甜馅的少包点

一个个巴掌大的面饼擀好了

也做了甜的馅料的

平底锅里两面煎一下生胚，然后就可以冰冻起来了，后面要吃的时候放油煎

做了这么一大摞

油里煎好后的小饼长这样

脆脆的，不是很硬的那种，趁热太好吃了，冷了也好吃

今天炸了五个

芝麻白糖馅

梅干菜肉沫馅

三种馅都好吃