香辣鱿鱼须｜秒杀路边摊
7.6
综合评分
33
人做过这道菜
古典美人美食
路边摊小吃，香辣鱿鱼须在家做真的太好吃了，香辣过瘾，好吃到停不下来，老公说：下酒又下饭🤣
用料
香辣鱿鱼须｜秒杀路边摊的做法
-
🌿🌿食材：鱿鱼须500g，青红辣，洋葱各切丝备用
🌿🌿做法：1️⃣洗干净的鱿鱼须冷水入锅，加去腥三件套（葱 姜 料酒）水开后焯水30秒即可捞出，用清水洗去表皮黑膜，在切成小段
2️⃣热锅起油，葱姜，干辣椒，花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油
-
3️⃣倒入鱿鱼须，加一勺米酒去腥增香，调味加少许盐和鸡精➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺孜然粉继续翻炒入味，最后加青红辣丝，洋葱丝，开大火继续翻炒3，4下即可
-
超级下饭菜
-
鱿鱼特有嚼劲，做少了真不够吃😭
-
太费米饭了🍚
小贴士
鱿鱼不易焯水过久，时间长了肉质就不嫩啦
