蓝莓山药炸弹

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自制蓝莓酱+蓝莓山药 note:耗时久山药蒸要30min;蓝莓烤20min

用料  

山药 三节铁棍山药
蓝莓 一方盒
牛奶 一小部分 用不了一盒
柠檬 半个(很灵魂)

蓝莓山药炸弹的做法  

  1. 【蒸山药】山药3节(够一个人吃了)带手套削皮 然后上锅蒸25-30分钟 到可以轻易戳软就可以了
    【蓝莓酱】空气炸锅制作
    一方盒蓝莓 加1平勺糖搅拌然后180度 10分钟;好了之后压烂蓝莓,加半个柠檬汁(关键阿!)加点水(要不然最后太浓稠了)再180度 烤10分钟 注意柠檬籽掉进去了要挑出来,否则后面吃的时候有点子不丝滑

    蓝莓山药炸弹的做法 步骤1
  2. 然后 山药用勺子压泥,看着浓稠程度加milk(确实加了吃起来很滑),加0.5茶勺盐(加了1茶勺盐 有点咸了😭)加0.5平勺的糖代替炼乳,然后搞个山丘造型,给蓝莓加半平勺糖or和蜂蜜搅拌,在山药上淋上蓝莓汁即可。
    蓝莓汁真的好吃啊 家人们!!

    蓝莓山药炸弹的做法 步骤2
  3. hh 用勺子压蓝莓的时候把铝纸给压出洞了 最好还是买控制炸锅的配套小纸碗

    有人说可以给山药里加点 椰汁?
    一般加炼乳,但是好胖 咱就不加了 (目前是加了牛奶+糖的滑滑口感和盐的平腻口感)

    蓝莓山药炸弹的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-02-01 18:16:15
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