包汤圆啦
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人做过这道菜
我家的小方桌
汤圆还是自己包的好吃，简单易做，甜度自己掌握，馅料选自己喜欢的，今天做的最传统也是我最喜欢吃的黑芝麻花生馅
用料
包汤圆啦的做法
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开水烫糯米粉，揉成光滑点的面团，盖保鲜膜醒面半小时
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黑芝麻，花生擀成粗面(吃着有颗粒感)，喜欢细腻的也可以用料理机打成粉。加水，糖，融化的猪油和匀冷藏硬化一会儿
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搓成9克一个的小球在冷冻一小时定型，
面团再揉一下(面板上撒点糯米粉防粘)搓成13克一个小球，用大拇指按一个小坑，放上冻硬的馅料，用虎口收拢法包好，口捏紧搓圆，在干糯米粉中滚一下防粘。做好的汤圆可以带盘装保鲜袋或盖保鲜膜冷冻保存
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水开下锅，用勺子轻轻推动防粘底，直到汤圆飘起来再煮两分钟，汤圆明显变大就熟啦
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香甜软糯，甜度适中颗粒感的馅料口感丰富，超好吃
