早餐面包🍞小餐包

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教你在家做蓬松香甜的小餐包,做法简单,比外面卖的吐司面包好吃~

用料  

高筋面粉 1000克
酵母 12克
160克
12克
鸡蛋 2个
牛奶 525克
黄油 100克

早餐面包🍞小餐包的做法  

  1. 准备材料,室温黄油切成小块备用,我这是三倍的材料,按照比例称就可以了,大概可以做60个左右的面包。

    早餐面包🍞小餐包的做法 步骤1
  2. 将高筋面粉,糖,盐,酵母放到搅拌机里搅匀。

    早餐面包🍞小餐包的做法 步骤2
  3. 之后加入鸡蛋,水,搅匀后,加入黄油。

    早餐面包🍞小餐包的做法 步骤3
  4. 和成面团,发酵箱松弛20分钟。

    早餐面包🍞小餐包的做法 步骤4
  5. 分成30克一个的小剂子,松弛30分钟。

    早餐面包🍞小餐包的做法 步骤5
  6. 早餐面包🍞小餐包的做法 步骤6
  7. 早餐面包🍞小餐包的做法 步骤7
  8. 造型好后烤箱上火190℃,下火160℃,烘烤12分钟,倒炉继续烘烤4分钟。就可以享用香喷喷的小面包啦~

    早餐面包🍞小餐包的做法 步骤8
  9. 早餐面包🍞小餐包的做法 步骤9
  10. 早餐面包🍞小餐包的做法 步骤10
  11. 早餐面包🍞小餐包的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2023-02-01 20:32:59
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