先把花椒和八角熬水，大概一碗就够了，放凉备用，牛肉洗干净后顺着纹理切成条，和指头粗细一样，长10厘米左右，放入盆里开始加所有配料，用手抓匀（新鲜牛肉不用很多调料，主要是花椒水和盐，根据自己口味来）冰箱冷藏一夜，用牙签穿起来挂架子上，沥干水分后可以放烤箱风干，低温烘干，大概五个小时后就可以了。风干后先蒸一个小时，再放少许油炒一下就可以开动了。
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偷月亮的猫小姐
