蔓越莓牛轧糖

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这是老人和孩子们都特别喜欢的一道小零食——蔓越莓牛轧糖,所以大家可以多在空余闲暇时间去做一下,朋友来了呢还可以请他们尝一下自己的手艺,肯定会是赞不绝口的。那既然都说到这里了,大家一定想知道是怎么做出来的,接下来我就告诉大家如何做这一道小零食吧。

用料  

棉花糖 200克
花生仁 200克
黄油 60克
蔓越莓干 60克
奶粉 180克

蔓越莓牛轧糖的做法  

  1. 准备好的花生仁炒一下,把它炒熟备用。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤1
  2. 把事先炒好的花生仁和蔓越莓干搅拌均匀。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,放入黄油,用小火让它慢慢融化。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤3
  4. 黄油融化后,将棉花糖放入锅中进行搅拌,让黄油和棉花糖充分搅拌。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤4
  5. 用中小火不断熬制,用勺子不断地使劲搅拌,也让棉花糖充分融化到里面。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤5
  6. 当棉花糖融化完毕后迅速放入奶粉再次进行快速地搅拌至均匀。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤6
  7. 然后再放入花生仁和蔓越莓干。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤7
  8. 全放入之后,再次快速进行充分搅拌,一定要搅拌均匀。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀后抓紧时间把它移进烤盘中,趁热用木铲铺平。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤9
  10. 等待烤盘中的美食晾凉后用水果刀切成条,进而切成牛轧糖大小

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤10
  11. 想要更加精美的小伙伴可以用糖纸包起来,让他更加美观一些。

    蔓越莓牛轧糖的做法 步骤11

小贴士

1、喜欢吃什么坚果就放入什么,自己口味最重要。
2、一定要掌握好火候,全程要用中小火,以免炒糊。
3、搅拌的时候一定要迅速有力。
4、记得一定要使用黄油。
 

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该菜谱发布于 2023-02-02 12:44:33
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