酥烂入味的红烧牛尾骨
0
人做过这道菜
祥云YW
牛尾骨具有健脾开胃、补气养血强筋骨、增强免疫力的功效，对气短体虚、筋骨酸软、贫血的患者有很好的保健作用。同时，可以补充人体所需的钙离子、蛋白质、氨基酸等营养物质，提高机体免疫力，促进新陈代谢👍
😄这么多功效是不是要来一份让这个冬天不再冷呢😜
😄这么多功效是不是要来一份让这个冬天不再冷呢😜
用料
| 牛尾 | 一斤多 |
| 冰糖 | 适量 |
| 香叶 | 三片 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 四五片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱白 | 两段 |
酥烂入味的红烧牛尾骨的做法
-
牛尾骨初洗一遍
-
焯水洗干净，沥水
-
准备好用料和调味品
-
煸炒:生姜入油锅炒出香味，倒入洗净的牛尾骨翻炒片刻
炖煮：放入适量生抽➕老抽➕冰糖➕盐➕料酒(略多一些）➕两三片香叶（也🉑不➕），稍微烧一会(入味)，➕开水(漫过牛尾骨为宜）大火烧开（上面放两段大葱白增香），小火炖煮至肉质熟透👌大火收汁装盘享用😍
酥烂入味超级好吃😋
