杏仁奶酪曲奇
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人做过这道菜
那年相识_阳光明媚
留一个方子自用，有缘再更新细节～
配方大约可以做25片
配方大约可以做25片
用料
杏仁奶酪曲奇的做法
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黄油室温软化到手指可以轻松戳入的程度，加入糖粉打发 （注意先搅拌在打发，防止糖粉飞溅）。打至黄油体积变大颜色发白，加入奶油奶酪/盐/常温淡奶油（奶油奶酪室温软化，稍微打一下至顺滑）。低筋面粉提前过筛三次，倒入黄油奶酪糊中，用切拌的手法混合至无干粉，放入方形饼干模具中冷冻塑形。3个小时后取出切片，刷蛋黄液，放杏仁片，195摄氏度烤15分钟。烘烤是饼干体积会略微膨胀，注意摆放间距。
