鱿鱼去皮,内侧切十字花刀,注意不要切断
锅底水烧开,下胡萝卜片微煮,水开后捞出
水烧开,再下入鱿鱼
鱿鱼成卷即可捞出,千万别煮过头,会发硬
沥干水分,放在一个盘里待用
冷锅油热
下入全部食材
翻炒均匀
倒入由盐、生抽、淀粉调至成的淀粉水半碗,快速翻炒
待芡汁发粘稠,均匀的挂在食材上,即可出锅
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