伴手礼零食❤️苹果脯
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人做过这道菜
诗行-Lgla
春节期间，亲朋好友送来整箱的苹果，吃不完，把它做成美味小零嘴，零厨艺都会做成功的，只要有足够的耐心，把它交给时间，一切都👌啦！我曾在2021年发过图片，3年实践下来朋友们都说好吃，今年是2023年，我将这小零食整理出来，上传于＂下厨房＂我的菜谱中保存。也给厨友们提供方便。
用料
| 红富士苹果 | 无上限 |
| 成品 | 一个苹果约4-6片 |
| 工艺 | 2蒸2晒 |
伴手礼零食❤️苹果脯的做法
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选用酸酸甜甜的红富士苹果，最佳。
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先洗净，去皮，大苹果一切6块，中小苹果十字切成4块。（宜大不宜小）
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切好块后，再去核，第一步完成。
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接着上笼蒸，待水开后30分钟完成＂第一蒸＂。
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蒸完半小时后，苹果的状态，软。
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将蒸好的苹果放到竹匾里晒太阳，尽量在通风良好的环境。
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以上图片是，晒了一天一夜后的状态。
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春节期间，太阳好且干燥，以上是晒了整整3天的状态。这时完成＂第一晒＂！
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上笼开始＂第二蒸＂，水开后20分钟完成。
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蒸后状态，苹果已经呈现琥珀色。再装入竹匾中。
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继续进行＂第二晒＂，看情况大概1到2天晒干了，，最后呈现出完美的琥珀色，成功了，可以享用啦！
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❤️如果遇上天气不好，可以入烤箱。
先用60度烘烤2小时。再用70度烘烤2小时，最后用80度烘烤2小时，（其间上下换位换层继续烘烤）。
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6小时后的成品。琥珀色，果脯有忍劲！
小贴士
1⃣️做苹果脯最好的方法是太阳。
2⃣️做前先看一下七天内的天气预报。
2⃣️做前先看一下七天内的天气预报。
