红糖枣糕
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人做过这道菜
莲子的小厨房
红糖枣糕还是自己做的好吃，用料简单，做出来的味道也很不错，下午闲着没事女儿说想吃，当妈的就会迅速安排起来，看了很多配方，很多烘烤时间都是30分钟，实话告诉大家30分钟完全烤不熟，我的这个要60分钟
用料
红糖枣糕的做法
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食材如图，每一样都不能替换，家里没有就提前备好再做
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若羌红枣剪碎，用80克牛奶泡起来，直到牛奶全部呗红枣吸收
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牛奶被红枣吸收好，放绞肉机把红枣打碎
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打碎好的红枣加入80克玉米油，玉米油不能用其它油代替，搅拌均匀放一旁备用
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准备一个无水无油的大盆，加入五个全蛋，100克红糖，用电动打蛋器打发
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红糖打法颜色会变淡，打法大概8-10分钟左右
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打发好的状态，这个时候提前预热烤箱，上160度，下150度
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筛入低筋粉、小苏打、泡打粉
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翻拌或切拌均匀
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取三分之一蛋糕糊至红枣糊中，翻拌均匀
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再倒入剩下的蛋糕糊中，再翻拌均匀，翻拌会有消泡，尽量动作快一点
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准备一个8寸古早蛋糕模具，铺上油纸或者油布（我用的油布）从高处倒入模具中，表面撒一下白芝麻，然后震一下，送入烤箱
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上160，下150烤60分钟
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烤好后放在烤网上，放凉后切成大小均匀的方块，这个时候可以闻到红枣味很浓郁
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完美出炉，味道很不错，烤好朋友圈分享炸锅了
小贴士
配料不能替换和增减，烘烤时间至少50分钟，看到很多分享的烘烤30分钟，这个时间根本烤不熟，也不要尝试，至少要烤50-60分钟
