萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#

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农历兔年,我们就把汤圆捏成兔子的形状吧,俏皮可爱的兔兔手里还捧着一根胡萝卜,简直不要太可爱,都舍不得吃!快学起来,这个元宵节好好的秀一手吧!

用料  

百钻水磨糯米粉 200g
热水 140ml
糖霜 10g
土豆淀粉 20g
椰子油 15g
竹炭粉 适量
抹茶粉 适量
粉色色素 适量
黄色色素 适量

萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#的做法  

  1. 将糯米粉,土豆淀粉,糖霜混合均匀,加入140ml开水,水温95度左右。混合均匀以后加入椰子油,揉成光滑的面团。

    一定要用开水揉面,这样做出来的汤圆不粘手也不容易开裂。

    萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#的做法 步骤1
  2. 取4份10g的白色面团,分别加入抹茶粉, 竹炭粉,粉色色素和黄色色素,揉成不同颜色的面团。

    萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#的做法 步骤2
  3. 如图所示,整理出兔子的耳朵、眼睛、鼻子、腮红、手和胡萝卜等配件。

    萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#的做法 步骤3
  4. 剩余白色面团均分成20g/个的小剂子,滚圆。将白色耳朵和粉色耳朵叠起来,贴到汤圆上,用竹签压出耳朵形状。

    萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#的做法 步骤4
  5. 再分别装上眼睛、鼻子、腮红、手和胡萝卜,兔子汤圆就做好了。

    做好的汤圆记得盖上保鲜膜,或者表面喷洒水防止开裂哦。

    萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#的做法 步骤5
  6. 做好的汤圆开水下锅煮3分钟左右即可。

    萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#的做法 步骤6
  7. 萌萌哒~

    萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#的做法 步骤7
  8. 元宵节快乐呀~

    萌萌哒的兔子汤圆~#定格我的早餐瞬间#的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2023-02-03 11:07:40
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