小兔子🐰奶油蛋糕

0 人做过这道菜
新年第一个奶油蛋糕,兔年吉祥🙏

用料  

八寸蛋糕胚 1个
六寸蛋糕胚 1个
淡奶油 500克(粉色预留100克)
细砂糖 30克(粉色奶油需6克)
红甜菜根粉 6克
黑巧克力 10克
提示
我抹面抹的比较薄,奶油一共还剩200克,可以根据自己情况调整。

小兔子🐰奶油蛋糕的做法  

  1. 先准备两个蛋糕胚(蛋糕胚教程我前面菜谱中有,如需要可以参考)。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 六寸的蛋糕胚从中间对半切开 。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 修成爱心❤的形状,(有心形模具更好,我没有六寸的爱心模具)。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 修形完成后,拼接在八寸的蛋糕胚上,摆出兔子耳朵的形状。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 400克淡奶油分次加入24克细砂糖打发,100克淡奶油加入6克细砂糖和6克红甜菜根粉打发至图中状态即可。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤5
  6. 开始抹面了,把打发好的粉色奶油先放入冰箱冷藏备用。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤6
  7. 全部抹面完成。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤7
  8. 再将奶油装入裱花袋,我用的是小号八齿裱花嘴,花挤得也比较小些,挤的时候预留出粉色的位置。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤8
  9. 将粉色奶油装入裱花袋中,把预留的位置分别挤上。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤9
  10. 准备黑巧克力。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤10
  11. 隔水加热至融化。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤11
  12. 巧克力液装入一个新的裱花袋,裱花袋嘴用剪刀剪开个小口,把眼睛和嘴巴挤上。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤12
  13. 小兔子蛋糕就完成了。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤13
  14. 好看。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤14
  15. 可爱。

    小兔子🐰奶油蛋糕的做法 步骤15
 

小兔子🐰奶油蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2023-02-03 17:38:16
68 收藏


作者丫丫wyyapl 的其他菜谱

小兔子🐰奶油蛋糕的答疑

登录查看全部1条答疑