懒人版罗宋汤（不用放油不用炒，从头到尾一锅炖）
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人做过这道菜
蜜桃猴
小时候奶奶经常做，也算是我的童年挚爱吧🙈～
之前跟着菜谱www.xiachufang.com/recipe/22747/做过一次，好吃是好吃但是步骤繁琐太费时间了……于是懒人来改造世界了🤣
改编成一锅炖不仅风味不减，甚至更好吃😍！而且不需要炒熟面粉，直接用生粉勾芡的做法效果也一样😋
之前跟着菜谱www.xiachufang.com/recipe/22747/做过一次，好吃是好吃但是步骤繁琐太费时间了……于是懒人来改造世界了🤣
改编成一锅炖不仅风味不减，甚至更好吃😍！而且不需要炒熟面粉，直接用生粉勾芡的做法效果也一样😋
用料
| 牛肉 | 半斤 |
| 包菜 | 四五片 |
| 土豆 | 半个（巨大） |
| 胡萝卜 | 半根（大） |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄（冷冻后解冻能轻易剥皮且易出沙） | 1个 |
| 番茄酱 | 大量（可用分量之外的一个冷冻番茄+少许蚝油代替） |
| 白胡椒&黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许（没有也可，就是颜色浅一点） |
| 淀粉 | 2勺 |
懒人版罗宋汤（不用放油不用炒，从头到尾一锅炖）的做法
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所有料切丁
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牛肉焯水捞掉浮沫
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加料酒、少许生抽（再放点老抽颜色更好看），盖上锅盖中火炖煮三十分钟（我用的不是牛腩，如果是牛腩需要延长至1.5h）
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加土豆胡萝卜丁再炖二十分钟（炖软了即可）
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放洋葱、包菜、番茄，也可以额外漂点绿叶菜
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淀粉用汤汁调匀，再倒入锅里勾芡，煮七八分钟
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出锅前加番茄酱（大量，约100g；如果不想用番茄酱可以在炖的时候多放一个番茄、淋点蚝油），撒白胡椒粉、黑胡椒粉，根据口味加盐。
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搅匀出锅～
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番茄味儿超浓郁！酸酸的很开胃😍
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汤捣饭是正解🤣
