蛋清蛋黄分离。
蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入低筋面粉，搅拌均匀没有颗粒备用。
蛋清里滴柠檬，50克白糖分三次加入，打发至有弯钩。
取一半蛋白倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，翻拌至颜色一致，在倒入另一半蛋白，翻拌均匀。
烤盘是28×28的铺上油纸，倒入蛋糕糊，刮平整，撒上香菜叶子，火腿肠丁，肉松。
上下火160度22分钟。
拿出后震几下，放出热气，静置2分钟，提前铺一张油纸，倒扣撕去背部油纸，不能放时间太久不然会粘皮。
抹上沙拉酱和肉松。
提起油纸一点点卷起来，像卷寿司一样😃
卷好后定型切开。
两边抹上沙拉酱，粘上肉松。
还不错哈。
这孩子一直说好吃，香😬
上传你做的肉松蛋糕卷
鑫悦小朋友
