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青菜烧牛肉

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m-Yuli的厨房  m-Yuli

用料  

牛肉 250克
青菜 4颗
葱姜蒜 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
辣椒酱 2勺
糖 一小勺

青菜烧牛肉的做法  

  1. 冻牛肉直接冷水下锅，水开后捞出冲洗干净

    青菜烧牛肉的做法 步骤1

  2. 热锅冷油，下葱姜蒜

    青菜烧牛肉的做法 步骤2

  3. 加入两勺辣椒酱，稍微翻炒一下

    青菜烧牛肉的做法 步骤3

  4. 倒入牛肉，继续翻炒

    青菜烧牛肉的做法 步骤4

  5. 加一勺料酒

    青菜烧牛肉的做法 步骤5

  6. 一勺生抽

    青菜烧牛肉的做法 步骤6

  7. 一小勺糖

    青菜烧牛肉的做法 步骤7

  8. 翻炒均匀后，倒入开水，没过食材，烧开后盖上盖子中大火焖煮几分钟

    青菜烧牛肉的做法 步骤8

  9. 倒入切片的青菜，翻炒均匀，继续盖上盖子焖煮几分钟

    青菜烧牛肉的做法 步骤9

  10. 开盖，大火收汁

    青菜烧牛肉的做法 步骤10

  11. 关火，盛出装盘

    青菜烧牛肉的做法 步骤11

小贴士

用的是熟牛肉，切片之后冷冻，吃的时候直接用，想牛肉烂一点可以增加焖煮时间，出锅前放青菜就行，盐的话看生抽和用的辣酱咸不咸，自己酌情添加

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该菜谱发布于 2023-02-04 11:53:52
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