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贝贝南瓜布丁

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蒙家饭堂的厨房  蒙家饭堂
最近在看下饭日剧《想做饭的女人和想吃饭的女人》，被第四集南瓜布丁打动，便刷到豆友提供的食谱，做了一个～稍有瑕疵😊
原po：https://m.douban.com/movie/review/14849863/

用料  

贝贝南瓜 1只
鸡蛋 1个
白糖 10g
牛奶 100g

贝贝南瓜布丁的做法  

  1. 贝贝南瓜洗干净，用保鲜膜包裹后，微波炉高火4分钟

  2. 取出南瓜，切开顶部后挖出南瓜籽（不要挖太深）

  3. 南瓜籽+牛奶+糖开小火搅拌至糖融化（原po中糖需要20g，我减至17g仍然觉得太甜，建议10g应该就够了），过滤去掉南瓜籽

  4. 鸡蛋打散后过滤两遍，加入前面的南瓜甜奶中，布丁液就做好啦

  5. 讲上述布丁液倒入南瓜中，盖锡纸（我因为没有盖锡纸做出了分层的效果😂😂），将南瓜放入预热过的烤箱，180℃烤50分钟就完成啦，是不是很简单呢

    贝贝南瓜布丁的做法 步骤5

上传你做的贝贝南瓜布丁

 

贝贝南瓜布丁相关分类

布丁 烤箱 甜品 烘焙
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该菜谱发布于 2023-02-04 12:01:44
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