【空气炸锅】蜜薯饼

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烤红薯,蒸红薯吃够了,但是红薯又健康好吃,然后就想试试其他做法~
一不小心实验成功了~
PS:之前不知道是否会成功,没拍照

没有放调味品,但是蜜薯天热清甜,口感Q弹,有麻薯的口味?!惊喜!

用料  

蜜薯 3支
面粉 适量
花生油 少量
葡萄干 少量

【空气炸锅】蜜薯饼的做法  

  1. 蜜薯洗净,打皮干净,切块,1cm立方左右最好,方便后面碾成泥;
    葡萄干泡开清洗干净;

  2. 放入大碗中,有盖子最好,没有的话,用保鲜膜覆盖下,防止水流入,放入蒸锅蒸熟

  3. 蒸好取出大碗,用勺子将红薯碾成泥;将洗净的葡萄干揉入(筷子搅拌就好)

  4. 鉴于红薯泥水分大,少量多次添加面粉,直至面团微粘

  5. 手上喷少量花生油,用勺子盛丸子大小的红薯面团,双手微团成球,轻微压扁

  6. 空气炸锅内铺排,留出空隙,190℃温度,7分钟,反面再来7分钟~就出来了

 

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该菜谱发布于 2023-02-04 12:06:29
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