蜜薯洗净,打皮干净,切块,1cm立方左右最好,方便后面碾成泥;葡萄干泡开清洗干净;
放入大碗中,有盖子最好,没有的话,用保鲜膜覆盖下,防止水流入,放入蒸锅蒸熟
蒸好取出大碗,用勺子将红薯碾成泥;将洗净的葡萄干揉入(筷子搅拌就好)
鉴于红薯泥水分大,少量多次添加面粉,直至面团微粘
手上喷少量花生油,用勺子盛丸子大小的红薯面团,双手微团成球,轻微压扁
空气炸锅内铺排,留出空隙,190℃温度,7分钟,反面再来7分钟~就出来了
上传你做的【空气炸锅】蜜薯饼