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传统美食--“春饼”

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佟小鹤的厨房  佟小鹤
今天立春，记得一定要吃春饼哦！这个材料可以做20张春饼！

用料  

中筋面粉 300克
热水 90克
凉水 80克
盐 1克
面粉 10克
油 20克

传统美食--“春饼”的做法  

  1. 把中筋面粉和盐混合

    传统美食--“春饼”的做法 步骤1

  2. 先放热水然后放凉水

    传统美食--“春饼”的做法 步骤2

  3. 搅拌成面絮，然后揉制成一个面团

    传统美食--“春饼”的做法 步骤3

  4. 把10克面粉和20克油混合成油酥

    传统美食--“春饼”的做法 步骤4

  5. 把面团分割成20等份

    传统美食--“春饼”的做法 步骤5

  6. 擀成小饼然后涂上油酥

    传统美食--“春饼”的做法 步骤6

  7. 把小饼叠放起来，擀成一个大饼，放入蒸锅中

    传统美食--“春饼”的做法 步骤7

  8. 盖上盖子，蒸锅上汽开始计时蒸10分钟即可

    传统美食--“春饼”的做法 步骤8

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传统美食--“春饼”相关分类

主食 面 饼
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该菜谱发布于 2023-02-04 12:37:23
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