鸡肉洗干净，先煮一遍，水倒掉捞出鸡肉沥干水分。热锅热油，葱姜蒜爆香，倒入鸡块。中火翻炒5～10分钟左右，加入料酒，生抽，白糖，十分之一块火锅料。继续翻炒5分钟左右。倒入少量开水，煮开。
煮开后再倒入开水，没过鸡块。大火烧开，转中小火煮30分钟。
土豆切块泡水5分钟左右，倒入锅内一起煮20分钟。
倒入土豆中火煮20分钟，放入食盐调味。
出锅
上传你做的家庭版大盘鸡
时尚Anne酱
