新鲜的大红肉椒先对半切开。
把肉椒切开瓣便于易熟和入味。
切点大蒜和准备一小把豆豉。
把红椒整齐码放在空气炸锅烧烤盘内,红椒间尽量留点空隙。撒上大蒜、豆豉、适量椒盐,均匀淋上食用油、生抽、老抽。最后在红椒表面淋一点清水。因为空气炸锅是靠热空气烧烤,淋水是避免表皮太干或烤焦,清水不要多,红椒表面略微湿润即可。
空气炸锅调到180℃,烤五分钟。
五分钟到,将红椒翻一次面。再烤八分钟。
时间到,满屋飘香,肉厚含汁,美味既成。很简单吧!
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