清洗大肠去除油脂，用地瓜粉或面清洗大肠，将大肠一端用细面线扎紧
提前泡好糯米，罐大肠，灌的同时放适量的水，不能灌太满，8分满左右，两头用细棉线绑紧。
水烧开以后，把大肠糯米放进去煮，三四分钟后，要用牙签在大肠上面刺几个洞，防止大肠涨破，边煮要边翻，避免大肠粘锅。转中小火大约煮30分钟
煮好，捞出晾凉
取一根糯米大肠，切成马蹄片状，把不粘锅烧热放油，糯米大肠放进去，煎至两面金黄就可以出锅，洒上白糖
上传你做的漳州糯米大肠
坦然cyh
