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潮汕特有的甜黑豆酒

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鑫宇312903的厨房  鑫宇312903
这是村里每年元宵节前一年有新婚添丁就要熬煮的一种黑豆酒

用料  

黑豆 5斤
白糖 4斤左右（喜甜可多加）
黑糖 20克
水 比平时煮饭多一点
米酒或白酒 5-10克（喜欢可以多加）

潮汕特有的甜黑豆酒的做法  

  1. 黑豆洗净，泡20分钟以内，上高压锅煮，上汽后开小火10到15分钟，关火。

  2. 开盖后找个大点的盆子倒出，表面撒上糖，腌隔夜，早上起来吃，超好吃！喜欢酒味的添加一小盖。不喜欢的可不下。

    潮汕特有的甜黑豆酒的做法 步骤2

  3. 腌有半小时的样

    潮汕特有的甜黑豆酒的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-02-04 14:43:32
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