八寸酸奶戚风蛋糕

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自留用。感觉酸奶戚风比普通的戚风更好用。

用料  

鸡蛋 4只
细砂糖 55克
低筋面粉 80克
玉米油 40克
酸奶 70克
细砂糖(蛋黄用) 10克

八寸酸奶戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋黄、15g砂糖、玉米油拌匀,加入酸奶拌匀。低粉过筛Z字拌匀。

    八寸酸奶戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 细砂糖分三次加入蛋白打发,这个状态就行。

    八寸酸奶戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里切拌均匀。

    八寸酸奶戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入剩下的蛋白里面,切拌均匀。

    八寸酸奶戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具,摔出气泡,160度40分钟。

    八寸酸奶戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 组装。给我好大儿五岁生日的蓝莓蛋糕

    八寸酸奶戚风蛋糕的做法 步骤6
 

八寸酸奶戚风蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2023-02-04 15:14:06
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