圆白菜素炒饼

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用料  

包菜 6大片
饼丝 300克
1~2瓣
花椒 10粒
八角 1颗
生抽 3大勺
香油 几滴

圆白菜素炒饼的做法  

  1. 包菜洗净,切丝(无需过细),蒜拍碎。

  2. 热锅凉油,小火煎10粒花椒、1颗大料,至黑色捞出;放入圆白菜翻炒至微微变色;加入饼丝炒匀;放入3大勺生抽,炒匀。

  3. 放入蒜末,翻炒;出锅前加几滴香油;配上醋、腊八蒜更好吃。

小贴士

喜欢吃软饼丝的:
1.不要买太细的饼丝,我买的是馒头曹饼丝,粗细正合适;
2.可在放入饼丝和生抽后,加一勺开水,盖盖子焖2分钟再继续翻炒。
 

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该菜谱发布于 2023-02-04 16:11:35
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