茭白腊肠焖饭

Name: 茭白腊肠焖饭
Ingredients: 120g茭白; 60g腊肠; 60g毛豆; 5g食用油; 150g大米; 150g水; 10g酱油; 5g糖; 3g小葱

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春季食材运用，茭白
做法属于菜饭类，一锅焖很方便。还可以消耗冬季冰箱内的腊肠

用料

茭白	120g
腊肠	60g
毛豆	60g
食用油	5g
大米	150g
水	150g
酱油	10g
糖	5g
小葱	3g

茭白腊肠焖饭的做法

准备好食材
茭白和腊肠切丁，大米洗净浸泡20分钟
铸铁锅内倒入食用油，大火烧热后加入腊肠煸炒出油脂
再倒入茭白、毛豆米和调料翻炒均匀
倒入大米炒匀后，加入水
大火煮沸后，盖上锅盖，转小火 20分钟
关火后再继续焖5分钟
出锅撒小葱碎拌匀即可

小贴士

食用油换成猪油会更香

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该菜谱发布于 2023-02-04 17:19:46

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