海盐双重巧克力贝果

所有材料放入厨师机，揉至粗膜，手揉的话揉至面团表面光滑即可

加入巧克力豆，或者巧克力丁或碎片都可以，揉2-3分钟混匀

滚圆盖上湿布，醒面5-10分钟

均分5份，喜欢大一点的分4份

滚圆盖好松弛5分钟

擀成长方形，靠近边缘放适量巧克力块

包裹住捏紧，向下卷成长条

盖好继续松弛5分钟

稍微搓长，其中一端擀扁

两头相接，底部接缝处捏紧

放在油纸上，38度发酵30分钟

发酵至明显变大，糖水煮至锅底冒小泡泡，放入贝果两面各煮30秒捞出

表面撒几颗海盐，放入预热好的烤箱200度20分钟

烤好放凉

切开内部形成融化的巧克力软心