破壁机里放入熟黑芝麻,熟白芝麻,熟花生随便一把(没有可以不放)。
3-5秒钟打成这样即可。
放入白糖拌匀。
放入黄油与猪油
用手抓匀成偏干点的团儿。
不喜欢猪油的可以全部用黄油。
如果馅料软可以冷藏1-2小时后,分割成份,搓球再冷藏备用
温水加入糯米粉,揉成团即可。我做了三种口味,黑芝麻馅,巧克力馅,山楂馅。为了区分用紫甘蓝水和红曲粉水分别调合好揉成团即可。
分割,按扁,包馅,揉成团。
锅里水开后,轻轻放入汤圆,轻轻用汤勺推动几下,盖锅盖,沸腾放半碗凉水,转中火,汤圆飘起来再煮3-5分钟即可。
满满的馅料太香啦。吃过自己做的汤圆绝对不会再去买超市汤圆的
开吃
山楂馅
巧克力馅