南瓜糯米饼

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软糯Q弹,超好吃的南瓜糯米饼,因为加了红豆沙,口感更香甜可口。

用料  

糯米粉 150g
南瓜 200g
豆沙120g

南瓜糯米饼的做法  

  1. 南瓜切片,蒸20分钟。为了省时间,我用高压锅,上气后5分钟关火。

    南瓜糯米饼的做法 步骤1
  2. 蒸好的南瓜

    南瓜糯米饼的做法 步骤2
  3. 用勺子把南瓜按压成泥

    南瓜糯米饼的做法 步骤3
  4. 将糯米粉加入南瓜泥中,搅拌均匀,揉圆成团

    南瓜糯米饼的做法 步骤4
  5. 揉好成为软硬适中的,光滑的南瓜糯米粉面团

    南瓜糯米饼的做法 步骤5
  6. 分成12个小面团,每个大约30g,将豆沙包入(大约10g),团好

    南瓜糯米饼的做法 步骤6
  7. 将包好豆沙馅的每个小饼,滚上糯米粉防粘,用模具压花,我采用粽叶当垫片,这样不用笼布,防粘效果很好

    南瓜糯米饼的做法 步骤7
  8. 上锅蒸15分钟,我摆放有点挤,互相粘连了

    南瓜糯米饼的做法 步骤8
  9. 软糯Q弹,超好吃

    南瓜糯米饼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-02-04 18:47:53
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