春饼
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Michelle爱吃鱼
用料
春饼的做法
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300g面、3g盐，拌匀，加入200g50℃-60℃温水，揉面5分钟以上，分成小面团，揉圆，喷油，盖保鲜膜，醒20分钟以上，调制油酥—2勺熟油、1勺面，面板喷油，面团压扁抹上油酥，10个一摞，压边，擀圆，开锅放饼，再次开锅8分钟之后出锅，趁热揭开饼。
300g面、3g盐，拌匀，加入200g50℃-60℃温水，揉面5分钟以上，分成小面团，揉圆，喷油，盖保鲜膜，醒20分钟以上，调制油酥—2勺熟油、1勺面，面板喷油，面团压扁抹上油酥，10个一摞，压边，擀圆，开锅放饼，再次开锅8分钟之后出锅，趁热揭开饼。
