桔皮丁，蓝靛果酱，葡萄干混加，欧包更ok
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水韵山色
桔子皮晒干，切碎丁，配上自制蓝靛果酱，葡萄干，加入高筋面粉里，水量多些，欧包风味醇厚浓郁～～麦香～桔子淡淡清香，蓝靛果酱甜糯，葡萄干发酵香味，好吃风味的欧包打卡呀～～～～
用料
桔皮丁，蓝靛果酱，葡萄干混加，欧包更ok的做法
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平时吃的桔子皮，晾干，切碎丁。
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糖浆
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温水260克，加古早软化糖浆10克，搅匀，加桔皮丁，加酵母3克，拌匀，加5克玉米油，高筋面粉350克，撒3克盐，翻拌均匀至无干粉。
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面团，水融合40分钟后，拽起面团顺时针抻拉折叠4次，期间每隔40分钟折叠。最后折叠后发酵2倍大。撒干粉，面团不要揉，拍平至长方形，铺上自制的纯野生的蓝靛果酱，少许即可，葡萄干。
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叠被子一样，叠好卷起放发酵篮里。
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面团发至2倍大，撒干粉，倒扣案板，割包，简单随便割喜欢的
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烤箱提前预热，烤40分钟出炉
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晾凉
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凉透大概40分钟
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面包刀切开
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切一片
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浓浓的麦香扑面而来
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金黄焦脆外壳
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里面加了桔丁，淡淡的桔子香气
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湿软，筋道好吃
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超大气孔
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全家超喜欢吃，里面筋道，松松软软，大气孔。
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喜欢就做起来吧～～～
