芙蓉三鲜汤

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肉片——要买嫩嫩的梅肉,肉骨头上拆几片也是极好的。
白菜——要那种细长白梗的小白菜
这道菜成品完全体现几种食材的天然鲜美,
调味只有油和盐

用料  

适量
鸡蛋打成蛋液 一个
瘦肉切薄片不需要腌 30克
小白菜 二两
番茄 半个

芙蓉三鲜汤的做法  

  1. 猪大油下锅七成热,放水烧开
    放番茄片

  2. 再下蛋液轻轻轻轻地划开,
    为了保持汤汁纯净不要过分搅合

  3. 下肉片,加点盐,下小白菜。
    整个速度要快,都不宜久煮……

 
该菜谱发布于 2023-02-04 23:02:09
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芙蓉三鲜汤的答疑

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