将茄子掰开（这样好入味）
加入一勺盐，将水分杀出（不要加多，比做饭时少一点就可以）
将大蒜和小米辣切碎
切好青椒备用
将茄子攥出水分后加入淀粉，淀粉多加一些，包裹住茄子。
热锅加入宽油（比平时炒菜多一倍）
翻炒后，看茄子稍微变软，加入小米辣和大蒜爆香。
翻炒一会加入青辣椒，加入一点点水，一些生抽，一点老抽，盐少许，之前给茄子杀水时加入了一些。
翻炒至茄子熟，出锅～
上传你做的超级美味的红烧茄子🍆
生菜百万
