低脂不胖/香韧有嚼劲儿༄「麻辣风干鸡肉干」༄

Name: 低脂不胖/香韧有嚼劲儿༄「麻辣风干鸡肉干」༄
Ingredients: 1000克鸡胸肉; 1块生姜; 半根大葱; 1/4个洋葱; 1勺盐; 1勺料酒; 2勺生抽; 1勺老抽; 1勺蚝油; 1勺五香粉; 1勺花椒粉; 1勺孜然粉; 2勺辣椒粉; 1勺白糖; 2勺高度白酒

5 人做过这道菜

减脂期追剧刷视频也不能亏了嘴👄👄👄总得有点下视频的零食磨牙吧😂😂😂不然视频和剧都不香了。。。这一期分享个低脂不胖人/香韧有嚼劲儿的༄「麻辣风干鸡肉干」༄做法，肉质紧实不干，不会咬不动‼️无需烤箱，无需烤箱，无需烤箱‼️‼️

同样的方法适用于牛肉，羊肉，猪肉均可。。。爱吃肉干的抓紧收藏喽💕💕💕

用料

鸡胸肉洗净。
去掉油脂和筋膜。
切条，我喜欢切的粗一些，风干后会缩小很多。
葱片，姜片，洋葱丝。
将切好的鸡胸肉放入盆中，加入葱姜和洋葱。
加入盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，高度白酒。
加入五香粉，花椒粉，孜然粉和辣椒粉。
充分抓拌均匀，盖保鲜膜冷藏腌制三小时以上。
取出放入晾网或者带孔的毗连上，放室外通风处风干，时间不定，看切的厚薄和天气。夏天不能室外风干，只能烤箱或者烘干机来做哈，天气冷的时候可以室外风干，我放在阳台上！
风干好了，硬邦邦的😄😄😄
用水冲洗干净灰尘，放入蒸锅，水开后蒸25分钟。
出锅室温晾凉就可以开吃啦。
吃不完的需要冷藏储存哈，毕竟自己做的没有添加剂🤪🤪🤪