清水煮开,放入小丸子,全部浮起就可以捞出,放进冷水里泡一下,备用。¶小丸子过一下冷河,口感会有嚼劲一点,不容易糊。
虾干、鱿鱼提前浸泡,浸泡的水不要倒掉,可以放进锅里一起煮~提鲜
¶热锅下油,放进蒜、姜炒一下¶虾干、鱿鱼(倒出浸泡的水)、冬菇放进锅里炒一下¶菜加进去炒一下¶加热水进锅里(浸泡干货的水一起倒进去)¶水开后,加入虾滑、丸子、和牛肉粒¶再次煮开后,放进葱、盐,即可。
起锅了~
味道很鲜~
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