德兴酒糟鱼（妈妈版）

Name: 德兴酒糟鱼（妈妈版）
Ingredients: 一节咸鱼; 4-5瓣大蒜; 适量辣椒壳; 适量酒糟; 2-3片生姜

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妈妈做的酒糟鱼，方法简单，不是那种超辣超油的版本，这个版本米酒味足，我觉得很好吃，配料都是适量，这个看自己习惯，多多少少都可以。

用料

将鱼干切块，温水清洗2遍，上锅蒸15分钟，然后放入碗中，一层鱼，一层酒糟，酒糟铺满鱼块，再放一层干辣椒，几片姜，几瓣蒜子，放满碗里，上锅蒸35分钟。咸淡看咸鱼情况，我没加盐正好。

下饭菜

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该菜谱发布于 2023-02-05 13:25:37

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