鸽子汤
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人做过这道菜
Cindy999
据说喝这个刀口不痒。
手术刀口痒真是，腿上的脂肪瘤割完缝了四针，长好后痒了半年多。
我平时不吃鸽子，作为食材处理这种小飞禽，看着我就瑟瑟发抖，没办法，忍住了，做吧。
京东买的鸽子，市场那种活的我是挺住了也受不了的……
手术刀口痒真是，腿上的脂肪瘤割完缝了四针，长好后痒了半年多。
我平时不吃鸽子，作为食材处理这种小飞禽，看着我就瑟瑟发抖，没办法，忍住了，做吧。
京东买的鸽子，市场那种活的我是挺住了也受不了的……
用料
| 鸽子 | 1/4只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3+2片 |
| 枸杞 | 5粒 |
| 大枣 | 2个 |
| 西洋参 | 4片 |
鸽子汤的做法
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京东买的鸽子，洗净，略微泡泡，切开。（全过程瑟瑟发抖的，不敢直视）
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放姜片料酒，焯水，煮2分钟左右
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冲下水，捞出。
分成四份，每次炖一盅就可以。剩下三份冻上备用。
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隔水炖的炖盅加入1.5小碗水，加枣，姜片，枸杞，西洋参片。
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隔水炖2小时。
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炖好了
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爸也只喝汤不吃肉😂
小贴士
第一次做的时候用砂锅一起炖了两只，放冰箱里上顿下顿热了喝，后来入了个长草很久的养生壶，隔水炖每次炖一盅，喝新鲜的。
借机会入了卡梭养生壶，山姆比淘宝便宜近一半，使用后唯一遗憾的是最低水位的限制，可能没办法热一人份的量，比如热个牛奶鸡汤之类的，其余还是挺方便，这几天先后用它煮茶，炖银耳，炖鸽子汤，还都可以。
借机会入了卡梭养生壶，山姆比淘宝便宜近一半，使用后唯一遗憾的是最低水位的限制，可能没办法热一人份的量，比如热个牛奶鸡汤之类的，其余还是挺方便，这几天先后用它煮茶，炖银耳，炖鸽子汤，还都可以。
