清炒土豆片 酸脆开胃
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人做过这道菜
薄荷之夏v
土豆有很多种吃法，其中炒土豆是最常见的吃法，不管是土豆丝还是土豆片，掌握一定的技巧，炒出来后看着才会有食欲，酸酸脆脆，还能开胃，可以说是下饭必备了。
用料
清炒土豆片 酸脆开胃的做法
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土豆切片，用水浸泡一会儿去除淀粉
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小葱切段
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锅中热油，将泡好的土豆片捞出，放入开小火翻炒
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加入酸辣椒末，适量盐，翻炒
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放入少量醋，加入一碗清水，开大火闷会再翻炒
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待水快干时，放入葱花翻炒
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起锅装盘
小贴士
1.土豆片不宜太厚或太薄
2.土豆片一定要浸泡5分钟左右，洗去淀粉，炒时才不会粘锅
3.水放多少要根据土豆的量来决定
4.不喜吃酸辣椒也可不放或用酸菜代替
2.土豆片一定要浸泡5分钟左右，洗去淀粉，炒时才不会粘锅
3.水放多少要根据土豆的量来决定
4.不喜吃酸辣椒也可不放或用酸菜代替
