糯唧唧土豆鸡脚煲\^O^/

Name: 糯唧唧土豆鸡脚煲\^O^/
Ingredients: 18只肥鸡脚; 1-2个土豆; 半个洋葱; 7个辣椒; 3个干辣椒; 若干八角桂皮; 2勺黄豆酱豆瓣酱

$糯唧唧土豆鸡脚煲\^O^/的做法$

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在家自制鸡脚煲，不用去肉蟹煲店被割韭菜啦，喜欢什么配料就放什么

用料

鸡脚洗干净，剪去脚趾，切成两半。浸泡去血水，多洗几次，直到水清。
焯水：冷水下锅，放姜片料酒，焯水五分钟左右，撇去浮沫再捞出。
$糯唧唧土豆鸡脚煲\^O^/的做法步骤1$
备料。小红辣椒干辣椒，姜片八角桂皮，洋葱丝，大蒜瓣。
$糯唧唧土豆鸡脚煲\^O^/的做法步骤2$
备酱料，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，半勺白糖，半勺味极鲜。（不用放盐了，这里的盐分基本上足够了）。
$糯唧唧土豆鸡脚煲\^O^/的做法步骤3$
热锅热油，放辣椒姜片卤料炒香，再放大蒜洋葱，再放入酱汁炒出红油，放入鸡脚炒。
$糯唧唧土豆鸡脚煲\^O^/的做法步骤4$
倒入一瓶啤酒，放少许老抽增色，放蚝油鸡精。放土豆。
小火盖锅盖焖半小时，汤汁差不多可以收汁出锅。
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撒点白芝麻，开始享用😋土豆也好好吃！
$糯唧唧土豆鸡脚煲\^O^/的做法步骤6$